Mercalicante ha puesto en valor el potencial de la red de mercas en la ponencia sobre innovación en el sector hortofrutícola dentro del encuentro, que ha sido organizado hoy por FIAB. El grupo de trabajo del sector hortofrutícola de PTF4LS se ha reunido en las instalaciones de la compañía Camposeven, ubicadas en el municipio de San Pedro del Pinatar en Murcia.
Durante la ponencia, la directora general de Mercalicante, Dolores Mejía, ha explicado el rol de la red de Mercas de Mercasa dentro de la cadena alimentaria y su reflexión estratégica, así como la relevancia de las empresas hortofrutícolas instaladas en las Mercas y acciones vinculadas con la innovación. La reunión se enmarca dentro del proyecto de la Plataforma Tecnológica Food For Life – Spain (PTF4LS) que lidera FIAB en España.
Durante el encuentro también se han desarrollado otras dos ponencias. Una de ellas ha sido ofrecida por Tomás Lafarga de IRTA y ha llevado como título ‘Revalorización de subproductos agroalimentarios como materia prima para el desarrollo de nuevos ingredientes y alimentos. La otra charla ha tenido como título ‘Gestión de la cadena en el sector hortofrutícola’ y ha sido impartida por Lorenzo Ros de UPCT.
La plataforma está integrada por 11 grupos de trabajo y tiene como objetivo conseguir proyectos de I+D+i que ayuden a mejorar la cadena alimentaria, de manera que puedan repercutir en forma de beneficios a las empresas del sector. En los grupos de trabajo se dan cita empresas, instituciones, centros de investigación, entidades bancarias, entre otros, y se comparten experiencias sobre el sector.
En concreto, los grupos de trabajo se estructuran en formación y transparencia de tecnología, alimentos y consumidor, seguridad alimentaria; calidad, producción y sostenibilidad; gestión de la cadena en colaboración con otra plataforma denominada Logistop, alimentación y salud (GAS), el sector Horeca, el sector cárnico, el sector hortofrutícola, envases y embalaje en colaboración con la plataforma Packnet, y el sector lácteo. De cada grupo se realizan entre dos y tres reuniones anuales.
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Fichero |
Documento |
Conservación |
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Clientes |
Facturas |
10 años |
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Formularios y cupones |
15 años |
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Contratos |
5 años |
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Recursos Humanos |
Nóminas, TC1, TC2, etc. |
10 años |
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Curriculums |
Hasta el fin del proceso de selección, y 1 año más con tu consentimiento |
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Docs de indemnizaciones por despido. Contratos. Datos de trabajadores temporales. |
4 años |
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Expediente del trabajador. |
Hasta 5 años tras la baja. |
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Márketing |
Bases de datos o visitantes de la web. |
Mientras dure el tratamiento. |
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Proveedores |
Facturas |
10 años |
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Contratos |
5 años |
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Control de acceso y videovigilacia |
Lista de visitantes |
30 días |
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Vídeos |
30 días bloqueo 3 años destrucción |
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Contabilidad |
Libros y Documentos contables. Acuerdos socios y consejos de administración, estatutos de la sociedad, actas, reglamento consejo de administración y comisiones delegadas. Estados financieros, informes de auditoria Registros y documentos relacionados con subvenciones |
6 años |
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Fiscal |
Llevanza de la administración de la empresa, derechos y obligaciones relativos al pago de impuestos. Administración de pagos de dividendos y retenciones fiscales. |
10 años |
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Información sobre el establecimientos de precio intragrupo |
18 años 8 años para transacciones intragrupo para los acuerdos de precios |
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Seguridad y Salud |
Registros Médicos de Trabajadores |
5 años |
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Medioambiente |
Información sustancias químicas o sustancialmente peligrosas |
10 años |
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Documentos relativos a permisos medioambientales Mientras se lleve a cabo la actividad. |
3 años tras el cierre de la actividad 10 años (prescripción delito) |
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Registros sobre reciclaje o la eliminación de residuos |
3 años |
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Subvenciones para operaciones de limpieza debe conservar los documentos de derechos y obligaciones, recibos y pagos. |
4 años |
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Informes sobre accidentes
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5 años |
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Seguros |
Pólizas de seguros |
6 años (regla general) 2 años (daños) 5 años (personales) 10 años (vida) |
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Compras |
Registro todas las entregadas de bienes o prestación de servicios, adquisiciones intracomunitarias, importaciones y exportaciones a efectos de IVA. |
5 años |
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Jurídico |
Documentos Propiedad Intelectual e Industrial. Contratos y acuerdos. |
5 años |
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Permisos, licencias, certificados |
6 años desde la fecha de expiración del permiso, licencia o certificado. 10 años (prescripción penal) |
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Acuerdos de confidencialidad y de no competencia |
Siempre el plazo de duración de la obligación o de la confidencialidad |
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LOPD |
Tratamiento de datos personales, si es diferente del tratamiento notificado a la AEPD |
3 años |
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Datos personales de empleados almacenados en las redes, ordenadores y equipos de comunicaciones utilizados por estos, controles de acceso y sistemas de gestión/administración internos |
5 años |
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