Mercalicante se ha unido a la campaña de sensibilización denominada ‘Perfectamente imperfectos’, que está promovida por la asociación 5 al Día para combatir el desperdicio alimentario, y especialmente el que se produce en el consumo de frutas y verduras. Esta iniciativa se enmarca dentro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible contemplados en la Agenda 2030, en los que colabora el clúster alimentario para contribuir a un modelo de desarrollo más sostenible como empresa.
Se estima que en España se desperdician 7,9 millones de toneladas de comida, siendo el 46% de frutas y hortalizas. Según la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO) este dato asciende hasta los 1.300 millones de toneladas de alimentos desperdiciados en todo el mundo.
Los hábitos de consumo actuales provocan que algunas personas rechacen el consumo de productos que pueden parecerles diferentes o imperfectos por su apariencia. Para ayudar a invertir esta tendencia, promover el aprovechamiento de estos alimentos y luchar contra el desperdicio alimentario, Mercalicante se ha sumado a la iniciativa ‘Perfectamente imperfectos’.
Coincidiendo con la celebración del Año Internacional de las Frutas y Verduras en 2021 esta campaña de sensibilización va a trabajar para potenciar el aprovechamiento de los alimentos en los hogares, reduciendo la cantidad de frutas o verduras que se compran y favoreciendo el conocimiento sobre cómo se pueden conservar los productos perecederos más tiempo. La campaña cuenta con el apoyo del cocinero Martín Berasategui, reconocido con doce estrellas Michelín.
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Fichero |
Documento |
Conservación |
Clientes |
Facturas |
10 años |
Formularios y cupones |
15 años |
|
Contratos |
5 años |
|
Recursos Humanos |
Nóminas, TC1, TC2, etc. |
10 años |
Curriculums |
Hasta el fin del proceso de selección, y 1 año más con tu consentimiento |
|
Docs de indemnizaciones por despido. Contratos. Datos de trabajadores temporales. |
4 años |
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Expediente del trabajador. |
Hasta 5 años tras la baja. |
|
Márketing |
Bases de datos o visitantes de la web. |
Mientras dure el tratamiento. |
Proveedores |
Facturas |
10 años |
Contratos |
5 años |
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Control de acceso y videovigilacia |
Lista de visitantes |
30 días |
Vídeos |
30 días bloqueo 3 años destrucción |
|
Contabilidad |
Libros y Documentos contables. Acuerdos socios y consejos de administración, estatutos de la sociedad, actas, reglamento consejo de administración y comisiones delegadas. Estados financieros, informes de auditoria Registros y documentos relacionados con subvenciones |
6 años |
Fiscal |
Llevanza de la administración de la empresa, derechos y obligaciones relativos al pago de impuestos. Administración de pagos de dividendos y retenciones fiscales. |
10 años |
Información sobre el establecimientos de precio intragrupo |
18 años 8 años para transacciones intragrupo para los acuerdos de precios |
|
Seguridad y Salud |
Registros Médicos de Trabajadores |
5 años |
Medioambiente |
Información sustancias químicas o sustancialmente peligrosas |
10 años |
Documentos relativos a permisos medioambientales Mientras se lleve a cabo la actividad. |
3 años tras el cierre de la actividad 10 años (prescripción delito) |
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Registros sobre reciclaje o la eliminación de residuos |
3 años |
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Subvenciones para operaciones de limpieza debe conservar los documentos de derechos y obligaciones, recibos y pagos. |
4 años |
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Informes sobre accidentes
|
5 años |
|
Seguros |
Pólizas de seguros |
6 años (regla general) 2 años (daños) 5 años (personales) 10 años (vida) |
Compras |
Registro todas las entregadas de bienes o prestación de servicios, adquisiciones intracomunitarias, importaciones y exportaciones a efectos de IVA. |
5 años |
Jurídico |
Documentos Propiedad Intelectual e Industrial. Contratos y acuerdos. |
5 años |
Permisos, licencias, certificados |
6 años desde la fecha de expiración del permiso, licencia o certificado. 10 años (prescripción penal) |
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Acuerdos de confidencialidad y de no competencia |
Siempre el plazo de duración de la obligación o de la confidencialidad |
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LOPD |
Tratamiento de datos personales, si es diferente del tratamiento notificado a la AEPD |
3 años |
Datos personales de empleados almacenados en las redes, ordenadores y equipos de comunicaciones utilizados por estos, controles de acceso y sistemas de gestión/administración internos |
5 años |
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