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Mercalicante acogerá una jornada de Innotransfer sobre innovación y sostenibilidad en el sector agroalimentario
21 Sep2026

Mercalicante acogerá una jornada de Innotransfer sobre innovación y sostenibilidad en el sector agroalimentario

Mercalicante acogerá el próximo 20 de octubre la jornada ‘Alimentación sostenible: tecnologías y soluciones para una cadena alimentaria más eficiente y circular’, organizada en el marco de Innotransfer, una iniciativa multisectorial de innovación abierta promovida por la Red de Parques Científicos Valencianos para impulsar la innovación en sectores estratégicos de la Comunitat Valenciana mediante la cooperación entre empresas, investigadores, startups y agentes del ecosistema innovador.

La jornada estará centrada en los retos relacionados con la sostenibilidad alimentaria, la economía circular y la eficiencia operativa a lo largo de la cadena de valor agroalimentaria. Durante el encuentro se abordarán soluciones vinculadas con la valorización de subproductos, la optimización del uso de recursos, la trazabilidad, la logística inteligente y la reducción del desperdicio alimentario.

El evento comenzará a las 9:15 horas con la recepción de los asistentes. La bienvenida contará con la participación de María Jesús Pastor, vicerrectora de Transferencia, Emprendimiento y Divulgación Científica de la Universidad de Alicante; un representante de Mercalicante; y Francisco Javier Sogorb, subdirector general de Avance de la Sociedad Digital de la Dirección General de Innovación de la Generalitat Valenciana. Mercalicante será, además, la encargada de moderar el encuentro.

Uno de los puntos centrales de la jornada será la presentación de los retos del sector agroalimentario planteados por Mercalicante. A continuación, se darán a conocer diferentes propuestas y soluciones tecnológicas de la mano de Omix Circular Technologies; el Grupo de Investigación Química (bio)Analítica y Circular (bioCir) de la Universidad de Alicante; y CIAGRO-UMH.

La directora general de Mercalicante, Dolores Mª Mejía Moya, y el gerente del Parque Científico de Alicante, Esteban Pelayo, serán los encargados de clausurar la jornada. Posteriormente se celebrará un café networking destinado a favorecer el contacto y la generación de sinergias entre empresas, investigadores, startups y entidades participantes.

Como cierre del encuentro, los asistentes podrán participar en una visita guiada a las instalaciones del mercado mayorista de Mercalicante. La actividad, organizada para grupos reducidos de un máximo de 20 personas, permitirá conocer de primera mano su funcionamiento, sus infraestructuras y las principales actividades que se desarrollan en sus instalaciones.

La celebración de esta jornada en Mercalicante reunirá a diferentes agentes del ecosistema agroalimentario y de innovación para compartir retos y soluciones y favorecer el desarrollo de proyectos colaborativos orientados hacia una cadena alimentaria más sostenible, competitiva y resiliente.

Las inscripciones pueden realizarse desde este formulario: https://innotransfer.org/evento/alimentacion-sostenible-tecnologias-cadena-alimentaria/?doing_wp_cron=1789570745.3842730522155761718750

 

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