En Mercalicante estan instaladas un gran número de empresas dedicadas a la logistica alimentaria, dado que es un recinto especialmente adaptado para tal actividad.Productos frescos, secos o congelados son distribuidos diariamente desde las naves logisticas a empresas lideres del sector de la alimentación. En Mercalicante se reciben, clasifican, conservan y distribuyen los productos que grandes firmas de la alimentación hacen llegar sus establecimientos minoristas.